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大古轻量铸铁手沖壶 「铁」定让咖啡更好喝

时间: 2019-08-23 14:11:59 | 来源: 单单财经资讯网 |

大古轻量铸铁手沖壶 「铁」定让咖啡更好喝

铸铁食器品牌「大古铁器」推出铸铁咖啡手沖壶,0.9L的容量搭配不到1公斤的轻量设计,打破大众对于铸铁盛具笨重的印象,而且经实测结果,比起铜壶沖泡,咖啡风味更佳,让专业咖啡师也惊艳。

畅销作家吴若权(左起)、大古铁器创办人林允进、国际双认证专业咖啡师,各以体验、设...
畅销作家吴若权(左起)、大古铁器创办人林允进、国际双认证专业咖啡师,各以体验、设计、评鉴角度,畅谈对铸铁手沖壶的心得。 业者/提供

畅销书作家吴若权,日前受邀出席大古铁器新品发表会。终身学习的他,通过世界精品咖啡协会(SCA)七项认证,今年出新书《疗心咖啡馆》畅谈从素人到成「师」的过程,故事温馨动人。发表会上,他亲自示範使用铸铁手沖壶沖泡咖啡,与现场人士共享。

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取得双重国际认证(SCA烘焙师及CQI咖啡品质协会鉴定师)的专业咖啡师也到场,说明透过铸铁壶、铜壶、不鏽钢壶三种不同材质的手沖壶,实测沖泡出的咖啡风味有所差别,铸铁手沖壶的风味与余韵最佳。

大古铁器表示,呼应市场需求,发表全球唯一内部无涂层的铸铁手沖壶,适合沖泡二至三杯的份量,壁等质均厚,保温效果绝佳,能维持相当的温度使萃取出的咖啡品质一致;另,经实验证实,挥发水中氯气的效率比一般煮水壶快速、完全,口感媲美山泉水,让咖啡的甘醇更加显现。

工艺设计方面,把手上方微凹的弧度让大拇指能顺势放置;握把弯曲部分服贴掌心,让注水变得轻鬆更显优雅;触感舒适的原木,则是隔热效果佳;使用天然亚麻仁油进行涂装,加热后不释放有毒物,更是天然的防水、防虫涂层。

迎接父亲节送礼商机,大古铁器特别推出限量188组的「铁定爱你」咖啡手沖壶礼盒,内含经典铸铁手沖壶、咖啡滤杯壶组、吴若权签名的《疗心咖啡馆》、卡塔摩纳(CATAMONA)精品咖啡挂耳包、凤娇催化室(Fenko)经典拿铁纸笺组,市值10020元,优惠价8000元,等于单壶定价。

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