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专业食疗「银厨」餐厅6日开幕 新板特区全龄化餐饮服务

时间: 2019-08-20 14:01:35 | 来源: 单单财经资讯网 |

专业食疗「银厨」餐厅6日开幕 新板特区全龄化餐饮服务

位于新光新板杰仕堡A栋的专业食疗餐厅「银厨」(Silvery kitchen C...
位于新光新板杰仕堡A栋的专业食疗餐厅「银厨」(Silvery kitchen Corporation)6日举行开幕典礼,由日本设计家具品牌「观察の树」设计师黑坂昌彦(左起)、新光医院副院长洪子仁、春辉营造董事长周水美、新光保全董事长林伯峰、新光金控副董事长李纪珠、银厨餐厅董事陈琦玟、玺悦产后护理之家董事长庄盛全、银厨餐厅董事林佩瑾、林佩薰、师傅陈兴隆等,共同主持剪綵仪式。 毛洪霖/摄影

主打『跟着时令饮食养生』专业食疗餐厅「银厨」,6日在新光新板杰仕堡A栋举行开幕典礼,该餐厅由医学中心首席营养师及五星级饭店主厨合作,以全龄化概念设计、当季在地食材烹调的餐点,将为新板特区民众带来高品质的全龄化饮食服务,以及专业食疗新观念。

银厨贴心考量银髮族在咀嚼及吞嚥固体食物的困难,为入住新板杰仕堡乐龄宅的长者特製软嫩餐食,让长辈也能

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轻鬆摄取营养,并提供「黑卡级服务」,入住后三餐都能享受顶级服务,满足住户所有关于「食」的需求及想像,坐享超便利的餐饮服务。

在用餐环境上,银厨由日本设计公司「観察の树」(观察之树)打造出舒适无压力的环境氛围,引进健康关怀设计(Health Care Design),友善的家具设计除了能够减少意外发生,也能调整用餐坐姿,改善胀气及消化不良的机能受损,全方位守护消费者的饮食健康。

近年来,台湾兴起健康饮食风潮,全世界最健康长寿的日本,从大正时代开始就以「身土不二」为口号,推广食养运动。「身土不二」的意思是一个人本身和他身处的环境是息息相关的,食用在地生产、当令的食物,可以让身体更加健康。

银厨以医学为基础,由医学中心首席营养师与五星级饭店主厨合作研发养生健康菜色。古人讲究「天人合一」,认为人和自然是一个完美的整体,时时刻刻都在影响人体的生理律节,因此银厨主打『跟着二十四节气饮食养生』,使用友善小农在地食材,提供现做餐点。

结合厨师、医师、营养师共同经营的银厨餐厅,不只为刚开幕的玺悦产后护理之家板桥馆提供月子餐,以及为入住新板杰仕堡乐龄宅的长者特製餐食,同时也让消费者有机会享用高品质食疗服务,就如同每个家庭的母亲一样,把关食安,点亮顾客健康的厨房,可说是餐饮界的新潮流。

银厨用餐环境由日本设计公司「観察の树」(观察之树)打造出舒适无压力的环境氛围。...
银厨用餐环境由日本设计公司「観察の树」(观察之树)打造出舒适无压力的环境氛围。 新光/提供

新光向来关注少子化及高龄化议题,为响应政府生育政策,规划于新板杰仕堡扩大爱情产业链一条龙服务,有鑒于情人节及父亲节将至,银厨也特别于进入月子中心前、孕育爱的结晶前夕推出了「7788」节庆套餐。套餐採用当季食材,例如低脂高纤的绿竹笋,让消费者品尝到甘鲜旬味;同时也与米其林名店「鼎泰丰」合作,推出原味小笼包及季节限定的松露小笼包等多项美味餐点,还有双连圆仔汤等道地小吃,也会赠送来用餐的情人象徵浓情密意的金莎花束,数量有限,欢迎大家提早订位。(订位专线02-2257-8523分机202、211)

银厨位于新板杰仕堡,该基地距离捷运板南线新埔站及三铁共构板桥站约700至800公尺,交通便利,更规划成医疗诊所大楼、新型态出租住宅及旅馆大楼等三大区块,展现完善的医疗、住宿与饭店多元性服务,符合高临化社会来临,可望为国内第一栋乐龄宅创下完美、成功说的典範。

「新板杰仕堡」超强生活机能,一次满足食衣住行育乐,甚至到「医」等七大生活需求,针对不同年龄族群亦设计全方位的需求,包括计画引进健身中心、水疗池、岩盘浴、瑜珈教室、音乐厅、陶艺教室、茶道教室等多样化的设施与课程,欢迎大家踊跃预约体验。

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